رژیم درمانی دراوتیسم با توجه به آمار روز افزون این بیماری حدود 50 سال قبل درآمریکا تحقیقات غذایی بر روی کودکان اوتیسمی آغاز گردید.و رابطه بین رژیم غذایی واوتیسم برای اولین بار کشف شد . ثابت شده است که اگر یک رژیم غذایی صحیح برای این بیماران اجرا گردد تاثیر بسیاری در جلوگیری از پیشرفت بیماری خواهد داشت.که شامل مصرف اسیدهای چرب امگا – 3 ومنیزیوم وویتامین B6 وحذف موادغذایی آلرژی زا(گلوتن و کازئین)می باشد. اوتیسم(Autism) نوعی اختلال رشدی مغز است که با رفتارهای ارتباطی، کلامی غیر طبیعی مشخص میشود. که در دوران نوزادی بروز میکند، سپس یک دوره ثابت را بدون بهبودی طی میکند و علایم آن تا دوره بزرگسالی ادامه پیدا میکند.توجه به این نکته ضروری است که اندازه مغز این افراد نسبت به افراد عادی کوچکتر است . محققین معتقدند كه يك عامل ويروسي ناشناخته ، اختلال متابوليسمي ، و يا آلودگي به مواد شيميائي محيطي در دوران بارداري مي تواند عامل ايجاد اين بيماري باشد. کودک باید یک رژیم متعادل داشته باشد و به مقدار کافی انرژی و مواد مغذی دریافت کند. به طور کلی غذای کودک اوتیستیک باید به شکل طبیعی آن نزدیک باشد و غذا باید تازه باشد. اسیدهای چرب امگا – 3 مقدار اسیدهای چرب امگا-3 در خون بچههای اوتیستیک پایینتر از دیگر کودکان میباشد. اسیدهای چرب امگا-3 در ماهی و روغن ماهی یافت میشوند و این اسیدهای چرب ریسک بیماریهای عصبی- روانی را در بزرگسالان را نیز کاهش میدهند. کودکان اوتیستیک که با مکمل امگا-3 تحت درمان قرار گرفتند، والدینشان از بهبود سلامت کلی، الگوی خواب، بیش فعالی، توجه و مهارتهای شناختی آنهاخبر دادند و اما مکانیسم علمی آن هنوز به طور کامل در بیماران اوتیستیک شناخته شده نیست. منابع اسیدهای چرب امگا – 3 گردو , انواع ماهی و روغن ماهی ,بذر کتان حذف مواد غذایی آلرژی زا(گلوتن و کازئین ) گلوتن (پروتئین موجود در گندم) کازئین (پروتئین موجود در شیر و لبنیات) بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین، ناراحتیهای معدی- رودهای را کاهش میدهد و باعث بهبود در گوارش و بهبود در رفتار و تمرکز کودک میشود، چرا که این کودکان غالباً دارای ناراحتیهای گوارشی بوده و در اکثر موارد ازمشکلاتی چون یبوست، نفخ کردن و برگشت غذا رنج میبرند و رفتارهای نابهنجار و بدرفتاری کودک تنهاراه انتقال ناراحتیهای او است. این مواد باعث افزایش همان واکنشها و سیگنالهای مخرب شیمیایی در بدن شده و این سیگنالها وتغییرات شیمیایی در بدن مسئول ناهنجاریهای مغزی و رفتاری حاصله در کودکان اوتسیتیک میباشد. لیست غذاهای ممنوعه در اوتیسم : در ابتدای لیست گندم و محصولاتش شامل انواع نان ، بیسکویت ،ماکارانی ، کیک ، کلوچه ، و ... بعد شیر و محصولاتش شامل شیر ، ماست ، بستنی ، کشک و انواع پنیر و .... B6 ویتامین در مطالعات مختلف تاثیر ویتامین ب6 بر روی بیماران اوتیسم بررسی شده است و کمتر دارویی بوده است که تاکنون توانسته باشد در طیف وسیع از کودکان اوتیسمی تاثیر گذاشته باشد و اثر ویتامین ب6 در بهبود رفتار این کودکان ثابت شده است منابع طبیعی غذایی B6 ویتامین کلم پیچ، حبوبات، گوشت، دل و جگر، کله پاچه، برنج قهوه ای ، آلو ، سبزیجات پربرگ سبز. علائم کمبود: احتمال ضعف در کنترل عضلات، عصبی بودن، التهابات، اختلالات گوارشی، تحریک پذیری منیزیوم :در مطالعات ابتدایی اضافه کردن منیزیوم به بعضی افرادباعث کاهش عوارض شدکه شامل رفتار تحریکی کمتر – خشونت کمتر – تماس چشمی بهتر – سخنوری بهتر – علاقه بیشتر به اطراف و به طور کلی کودکان عادی تر شدن . منابع غذایی خوب منیزیم عبارتند از : دانه ها،آجیل ، سبزیجات برگی شكل مثل كلم ، اسفناج وحبوبات مثل لوبیا و سویا